Több mint 10 éve, mióta étteremtesztelőként és éttermi szaktanácsadóként dolgozom, soha nem értettem, hogy az éttermek miért spórolnak a kávén. Az ország legmenőbb, legfelkapottabb helyein zártam pocsék feketével az estét, ami nem csak pillanatnyi keserűséget hagyott a számban, hanem az egész, gondosan, rengeteg munkával, kitűnő alapanyagokból felépített vacsora töretlen ívét tette semmissé. Természetesen sok esetben […]
Ugyan nem reklámozom folyamatosan, de az eltűnéseim fő oka: a Nők nyolcadikosok, zajlik a korosztályukat sújtó felvételi, ami a szülők szabadidejét sem kíméli. Nálunk ugye halmozott a helyzet, rögtön két entitás köré kell megszőnünk a jövő hálóját, rettenetes weboldalak és baráti szóbeszédek szövedékéből kiemelni az infókat, ami alapján viszonylag megalapozottnak tűnő döntéseket hozhatunk. Léggömbhámozás, napi […]
Kilenc éve, egy kellemes nyári napon jártam először a Dreher sörgyárak területén, és nagyjából ekkor dőlt el, hogy bármilyen gyárba szóló meghívót is kapok, mennem kell. Lenyűgözött a történet, ahogy kialakult, változott, formálódott a sörgyár és az ott készülő nedűk. Beleszerettem a főzőházba, ledöbbentett a silók mérete, és – úgy mellékesen – a sörnek is […]
