A Szásával közös orosz hétvége egyik hozadéka volt, hogy mindenáron blincsikit szerettem volna csinálni. Péntek este, amikor a Nők elvonultak a saját ügyeiket intézni, s Sándor pápa is csak halkan duruzsolt a tévében, nekiálltam egy jóféle blincsikinek. Kicsit fúziósra sikeredett, de a tökéleten eredetét ellensúlyozta finom íze. Gesztenyés blincsiki 25 dkg finomliszt 5 dkg gesztenyeliszt […]
Ez a sütemény akár reformista is lehetne, ha nem tette volna bele a fehér csokoládét. Ok, de akkor hol marad az élvezet?! Így aztán a reformistáknak túl hagyományos, a klasszikus konyha híveinek túl modern desszertet alkottam, amolyan konyhai öszvért. Viszont nagyon finom és a xilit tartalomnak köszönhetően az ember kevésbé érez lelkiismeret-furdalást, ahogy az olvadt […]
Ti hogy álltok a Halloween-hoz? Nekem valahogy úgy tűnik, hogy idén nagyon fellángoltak az indulatok, főleg a gasztroszférában megjelenő ízléstelen szezonális sütemények/ételek kapcsán. Számomra nem ellenszenves az ünnep, igaz a koporsóállítós, zombis részét nem engedem be az életünkbe. Tököt faragunk, tökös ételeket eszünk és különféle, az ízlés határain belül mozgó kekszet készítünk a Nőkkel. Jack-o-lanterns […]
A Nők délután nagyon meg tudnak éhezni. Valószínűleg a menzaebéd “tartalmassága” és “mennyisége” is hozzájárul ehhez az ájulás közeli éhséghez, arról nem is beszélve, hogy napról napra nőnek. A különféle tartalmas ebédek és vacsorák mellett a hétköznapokban uzsonnákkal próbálom tartani bennük a lelket a vacsoráig. Erre rendkívüli mód alkalmas egy szeletnyi házi sütemény. Gesztenyés kuglóf […]
