Ma teljesen ötlettelenül battyogtam le vásárolni…mint sejtettem a zöldséges kínálata adott ihletet az ebédhez Mivel a lányok miatt kissé figyelmetlenül mentem le a pincében elterülő kamránkba egy spenótos penne jött velem…így az eredetileg üstökösként hasító Gombapörkölt! ötletemet pusztán azért vetettem el, mert az étel elképzelt színvilága nem tetszett. De közben meg vágytam rá, hogy megint […]
Újabb őszi krémleves….még gyorsan, amíg van szilva Szilvakrémleves 1 kg szilva 4-5 szegfűszeg 2-3 darab fahéj 4 ek nádcukor 2 dl főzőtejszín 1 dl édes bor csipet só A cukrot megkaramellizálom, felöntöm borral, felforralom. Vizzel felengedem és beleteszem a kimagozott szilvákat főni a fűszerekkel. Mikor puha a gyümölcs hozzáengedem a tejszínt, majd botmixerrel összeegyengetem a […]
Ma nem volt sok időm főzni. Kihasználva ezt a csodás indián nyarat, hagytam a házias munkáimat és inkább a Margitszigeten sétáltam a Nőkkel. De enni persze kell, így ilyenkor általában valami fantáziadús olaszos tésztát dobok össze nagyjából 1/2 óra alatt, hogy a kirándulástól alélt, növésben lévő szervezetek friss, meleg ételhez jussanak. Spagetti alla Hawaii 2 […]
Álmaim földje….bármilyen közhelyes is: Görögország. Legalábbis 7 alkalommal kápráztatott el…a táj, az emberek, a fűszerszagú szél és a konyha… Épp ezért, ha lehet évente legalább egyszer nem hagyom magam befolyásolni és a kilónyi kockára vágott marhahúsból nem pörkölt, hanem görög ragu születik. Sztifádó 1 kg marhafelsál 2 tk szegfűbors 4 darabka fahéj 1 ek méz […]
