Spagetti alla Hawaii
Ma nem volt sok időm főzni. Kihasználva ezt a csodás indián nyarat, hagytam a házias munkáimat és inkább a Margitszigeten sétáltam a Nőkkel.
De enni persze kell, így ilyenkor általában valami fantáziadús olaszos tésztát dobok össze nagyjából 1/2 óra alatt, hogy a kirándulástól alélt, növésben lévő szervezetek friss, meleg ételhez jussanak.
Spagetti alla Hawaii
2 gerezd fokhagyma
15 dkg húsos szalonna
1 konzerv darabolt ananász
1,5 dl tejszín
frissen őrölt feketebors
só
30 dkg spagetti
A tésztát lobogó sós vízbe eresztem. Egy serpenyőben olivaolajat hevítek és az összenyomorgatott fokhagymával ízesítem. Beleteszem a kockázott szalonnát és hagyom, hogy kisüljön a zsírja. A tejszínt is belekeverem, hozzáeresztem az ananászt egy kevés leve kíséretében (kb. 2 ek elég), fűszerezem és az egészet összerottyantom. A kifőtt tésztát a serpenyőbe teszem, összeforgatom a szafttal. Tálaláskor parmezánt reszelek rá.
