A magára talált sarki bolt kínálata adta az ötletet a mai ebédhez. Nem vagyok az a nagy magyaroskonyha-hívő, de a pörkölt kedves a lelkemnek. Épp ezért a mai napig nem tudom megemészteni már a gondolatát sem egy virslipörköltnek…ahhoz minőségi jó hús kell…különben miből lesz a leve??? Szóval összebarátkoztam másfél kilónyi lábszárral annak a boldog tudatában, […]
Meglepő fordulatot vett a helyi CBAnk, elkezdtek minőségi húst tartani….az okok számomra ismeretlenek, de nem is firtatom, amíg napi szinten kapok bőrös malachúst, friss marhalábszárat…. Így aztán tegnap ott találtam magam a bolt a pénztárnál, kosaramban a bő kilónyi bőrös tarja és hazafelé már lelkesen tervezgettem, hogy miként fogom elkészíteni. Rozmaringos, hagymás tarja 1 bő […]
Ma valahogy nagyon ráértem. A Nők békében elszöszöltek a lakás különböző pontjain, bennem meg forrt az alkothatnék és a kenyérkosár üressége okot is szolgáltatott arra, hogy megint a konyhában töltsem az időm. Tönkölykenyér 1,5 dl langyos víz 1,5 dl langyos tej 3 tk só 2 tk cukor 1 ek vaj 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt […]
Beszorultunk…na nem micimackói értelemben, de mégis….és nyúlik…és ködös, egyszóval elkeserítő, léleknáthásító idő van kint, mi meg bentről, a lámpafény mellől lessük… Erre a melankóliára csak valami tüzesen meleg dolog nyújt gyógyírt: Laskapörkölt capuntival 1 jókora fej vöröshagyma 60 dkg laskagomba pirospaprika só frissen őrölt bors szárított cseresznyepaprika 1 kis doboz jó minőségű tejföl A hagymát […]
