Ki minek szeretné, a tészta a lényeg és az mindenütt nagyjából pont ugyanaz, azaz sufnudli- és specli-fanoknak is tökéletes alap lehet a recepthez való gluténmentes tészta. Szilvás gombóc – gluténmentes 80 dkg főtt, pucolt krumpli 20 dkg gluténmentes univerzális liszt 1 db M-es tojás csipet só 1 diónyi libazsír A krumplit hajában megfőzöm, majd hámozom […]
Bár már magunk mögött tudhatjuk az év leglehangolóbb napjának kikiáltott Blue Monday-t, a tél még nem fúj visszavonulót, sőt, most van igazán elemében. Szerencsére a nappalok már hosszabbodnak, a melengető napfény is néha-néha ránk talál már, így a hitünk a tavasz eljövetelében (záros határidejű eljövetelében) egyre erősebb. Vágyjuk, várjuk a tavaszt, a fényt, a természet […]
A datolyaszilva a magyar piacokon az utóbbi 10 évben jelent meg. Bár a magyar éghajlaton is terem, jellemzően a mediterrán, meleg klímával rendelkező Spanyolország látja el Európa jelentős részét datolyaszilvával. Honnan származik a datolyaszilva? A kakit nagyjából 2000 évvel ezelőtt kezdték el Kínában termeszteni, majd Japánban is megjelent a 7. század környékén és hamar kedvelt […]
Tavaly, az első mentes karácsonyomra nagyon készültem, a kedvenceimet megpróbáltam mentesíteni, hogy semmiben ne szenvedjek hiányt. Szerencsére jó recepteket gyúrtam össze és azért a 20 év rutin is jelentős mértékben megkönnyítette a dolgomat. Így született a mentes bejgli is, amelyet bármilyen – jól bevált – töltelékkel el lehet készíteni, kedvünk szerint. Gluténmentes beigli Tészta: 33 […]
