A napokban kisebb kutatást végeztem az almás sütemények terén. Mivel a Nők ohodai léte a hétközbeni főzéseket némileg feleslegessé tette, így a délutáni, esti étkezések hangsúlyozásával, extra finomságok készítésével próbálom kiélni magam. Tegnap, az ohodából jövet a Nőkkel szert tettünk egy másfél kilónyi idaredre, amiből egész egszerűen muszáj volt valamit sütnöm. Nagyot nem szerettem volna, […]
Ez a kellemes nyári sütemény, nagyon jól áthangolható az őszre. Most egy kevés, vékonyra szelt almát tettem a tál aljára és erre öntöttem igen óvatosan a tésztát. Hja, és igen, bizony clafoutis….mert én ezt a sütemény egy francia nőtől tanultam…ez van. A napok óta, különböző blogokon fel-fel törő gasztroindulatok továbbgondolásához egy cikk, Őszi Balázs tollából. […]
Pénteken ünnepélyes keretek között elbúcsúztunk a nyártól. Még egy utolsót játszottunk, majd estefelé igen fáradtan betértünk egy Billába. A Nőkkel közösen gondosan összeválogattuk, hogy miféle finomságokkal szeretnénk magunkat kényeztetni. Ők valami bocis pudingra esküdtek, én az epres, rózsás, kávés, fekete ribizlis, áfonyás joghurtokban és az egy euro alatti áron kapható biolimo-kban tobzódtam. Nagyjából összeszedtük, hogy […]
Valami húsosra vágytam. Meg most már a gombaundorom is lassan a múlté, így gondoltam nem fog ártani, ha a Francia Piacban olvasott gombás karajt. A fügéhez gyűjtött bor is passzolt az elképzeléseimhez. Gombás karaj 6 szelet karaj 30 dkg laksagomba 10 dkg vargánya 2 dl olaszrizling frissen őrölt bors só 3 gerezd fokhagyma olívaolaj Egy […]
