Zsófi csokoládéimádatának szerettem volna egy kicsit megfelelni, így a sok könnyed kelt tészta után, tegnap egy ütősebb műfajú tésztával vártam haza a Nőket. A siker nem maradt el, lelkesen ették az éjfekete, piciny, ellenben tömény brownie-kat. Áfonyás brownie 24 dkg cukor 2 tk vanília esszencia 2 tojás 9 dkg darált mandula 7 dkg holland kakaópor […]
Tegnap délután valami melengető tésztafélére vágytam, viszont nem szerettem volna nagyobb mennyiséget csinálni, mivel a vacsorára tervezett libazsíros kenyérhez már a konyharuhába tekerve pihent egy darab a lipótiak parasztkenyeréből. Csendben kifaggattam magam, hogy mire is vágynék, aztán nemsoká már a tésztán dolgozott a kenyeres masinám. Briós, avagy kontyos kelt tészta a kedvemre 50 dkg finomliszt […]
A kókusz ugyan nem tartozik a személyes kedvenceim közé, de ezekhez a csókokhoz egyszerűen kedvet kaptam. Egyik este a már korábban dicsért svéd süteményes könyvet forgattam, amikor megakadt a szemem a kókuszos macaroon-on. Tegnap este meg elérkezettnek láttam az időt, hogy elkészítsem. Kókuszcsók, fellengzős nevén kókuszos macaroon 18 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj 2 tojás […]
A visszatért étvágyunknak köszönhetően, szombaton végre valamilyen rendes, kiadó étellel készülhettem. A tél már kikezdett minket, hegyekben esszük a narancsot és az almát, így aztán nem csoda, hogy egy gyümölcsös ragun akadt meg a szemem, a nagy receptvadászat közben. Péntekre már csak az alapanyagokat és egy speciális fűszerkeveréket a Ras el hanout-ot kellett beszereznem. Gyümölcsös, […]
