A hétvégi beszélgetések közben valahogy szóba került a Csészényi, aztán Évának eszébe jutott a nagyon vicces – vagy inkább szomorú – bagel-história, nekem meg ezzel betették a bolhát a fülembe. A tegnapi nap teljesen alkalmasnak bizonyult egy bagel-kísérlethez, ami a forma tökéletlenségétől eltekintve remekül sikerült. Bagel 45 dkg finom liszt 1 dkg sikér 6 dkg […]
Egy intenzíven édes, süteményekben, krémekben és cukorban gazdag hétvége után, legszívesebben sót nyalogattam volna. A Finománián Mihályi Laci és Zsolt megint zseniális trükköket tanított és nagyon finom édességeket készíttetett a séftanoncainkkal, de tegnap este éreztem, hogy most egy darabig semminemű édességre nem vágyom. Mivel a hétvégét távol töltöttük és a biciklivel jövés-menés meggátolt a bevásárlásban, […]
A békási piac mindig tartogat meglepetéseket. A télvégi siralmas kínálat mellett például egy mindenféle egzotikus és alapjáraton kissé macerásan beszerezhető termékeket árusító emberkét is találni a piacon, aki a mangókrémen át, a kimérve árult jázminrizsig elég sok mindent tart. Többek között aszalt paradicsomot, fillérekért. A múltkori piaci utamon persze egy csomagnyi hazatért velem és a […]
Az orosz konyhával való első benyomásaim nem nevezhetők rózsásnak. Alig tízéves lehettem, amikor apám merő jószándékból és nagyvonalúságból elvitt minket vacsorázni az Orosz kultúra házába. A vacsorára már nem emlékszem, de az utána jövő néhány nap kínszenvedései kristálytisztán az emlékezetembe vésődtek. Apám vasgyomra átvészelte az orosz vihart, mi azonban anyámmal napokig egy adott útvonalon közlekedtünk […]
