A vasárnapi ebédből megmaradt egy darabka máj, amit tegnap este abálva elkészítettem. Mivel nem volt tervben, nem vettem hájat, hanem a hűtőben pihenő libazsírt használtam fel a májhoz. Libamáj, zsírjában 40 dkg máj 4-5 gerezd fokhagyma kevés só (3-4 csipet) 50 dkg libazsír A májat legalább két órára hideg vízbe áztatom, a fokhagymagerezdeket megpucolom. […]
Tegnap igazi fúziós konyhát műveltünk anyával. A fuzionálás abban merült ki, hogy az ő konyhájában készült az ebéd, amihez a hozzávalókkal is előkészült, én csak a szakácskésemet és az időmet adtam hozzá. A terv már a héten megszületett, egy pénteki kávézás közben a részletek is kidolgozásra kerültek, így tegnap semmi más nem volt hátra, mint […]
A tegnapi idő tökéletesen alkalmas volt az otthon sütésre. Ebben az esőben az ember inkább maga süt bármit is, mint hogy lesétáljon a pékhez, kockáztatva a tökéletes ronggyá ázást. Mivel kissé későn jutott eszembe, hogy a Nők vacsorájához semmilyen kenyérféle nincs itthon, így a leggyorsabban elkészíthető focacciát sütöttem meg. A tésztája már sokszor szolgált pizzaalapként […]
A kókusz soha nem volt nagy barátom, de ez a sütemény úgy ahogy van jó. Kókuszostul, mindenestül s a tetejében igen egyszerű elkészíteni. Nálunk most a szilveszteri süteménykínálat részét képezte és elsőként fogyott el. Kókuszos szelet 23 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 tk vanília esszencia 4 nagyobb tojás 18 dkg cukor 2,2 dl olaj […]
