A blogot régóta követők számára nem titok: Joanne Harris rajongó vagyok. Nem is kifejezetten a regényeit imádom (ok, azok közül is van néhány kedvencem), hanem a Francia konyha és Francia piac címen megjelent szakácskönyveit. Ezeknek a könyveknek az igazi értéke a bennük lévő anekdotákon túl, a jól elkészíthető, sallangmentes, ehető receptekben rejlik. Ezek azonban nem […]
Az idei szezont egy nagy grillezéssel indítottuk. A szokásos menün változtatva, hamburgerre készültünk. Baráti grillezés lévén a dolog kész projektté változott, telefonhívások sora alatt pontosítottuk a bevásárlólistát, majd szombaton belevágtunk. Az eredmény egy csodálatos, zaftos, füstös ízű húspogácsával gazdag, házi zsemlés hamburger lett. Készítettünk hozzá görög fetában és olajbogyóban gazdag horiatikit, vettünk csalamádét és csodásan […]
A blog indulásakor – kicsit több, mint 4 és fél éve – költözött be hozzánk az első kenyérsütő. Már régóta szerettem volna, aztán egyszer csak valaki megválni készült a maga remek készülékétől, s nekem nagyon jó áron sikerült megcsípnem. A kenyérsütő és én hamar igazi brigáddá nőttük ki magunkat. Számtalan kenyérfélét kísérleteztem ki, a sütő […]
A katalán kenyeret kilenc éve, a nászutunkon ismertük meg. Egyszerűen nagyszerű étel, elronthatatlan, a masszív fokhagymás attitűdje miatt csak közeli barátoknak és családtagoknak kínálandó. Pa Amb Tomàquet 4 gerezd fokhagyma 4 szelet friss kenyér olíva olaj 2-3 nagyobb, lédús paradicsom cseppnyi só A kenyeret közepesen megpirítom, majd a megpucolt fokhagymagerezdekkel alaposan bedörzsölöm. A paradicsomokat félbe […]
