Napokkal ezelőtt a piacon szembejött néhány formás padlizsán. Tudtam, hogy krém lesz belőlük. Szupergyors, olajbogyós padlizsánkrém Hozzávalók: 1 db közepes padlizsán 10 szem magozott, zöld olajbogyó 2 ek szűz olíva olaj 1 nagyobb gerezd fokhagyma só frissen őrölt fekete bors A padlizsánt félbe vágom, majd a tűzhelyen addig sütöm, amíg a felek kívül is, belül […]
A csodás fotó és a bizarr leírás vezetett rá, hogy megcsináljam. Egyrészt még sose főztem durum lisztből, másrészt saját szememmel szerettem volna látni, amint megköt a gnocchinak való massza. Az eredmény felülmúlta a várakozásomat és a Nők is csak szuperlatívuszokban nyilatkoztak az ebédről. Gnocchi alla romana 5 dl tej 5 dl víz 25 dkg durum […]
Tegnapelőtt, útban hazafelé a Balatonról Keszthelyen megálltunk ebédelni. A barátaink ismertek egy jó kis vendéglőt, így oda tértünk be. A délelőtti túrának hála rettenetesen éhesek és még annál is szomjasabbak voltunk. Lehet, hogy a maró éhség volt az oka, de a választott ebédem nagyon ízlett. A lecsós töltelékkel bíró csirkemellet paprikás, tejfölös, kapros szafttal és […]
Meglepően egyszerű, könnyű, hidegen is ehető ételt sütöttem a napokban. Minimális anyagigény, fél órán belüli szintidő és az eredmény egy nagyon finom, ropogós, krémes lepény. Csak javasolni tudom. Cukkinis lepény 1 csomag leveles tészta 1-2 közepes cukkini 1 tojás 2 dl tejföl szárított kakukkfű só 2 marék reszelt sajt A leveles tésztát gáztepsi méretűre nyújtom, […]
