A karácsonyi menü egyik legnehezebben kiszaszerolható fogása a leves. A falatnyi ingyombingyomokat az ember hamar megálmodja: egy kis avokádókrém, padlizsánkrém, falatnyi baguettek, sonka, füstölt lazac, vagy épp egy tisztes adag lengyel tojás; a főétel szintén nem kérdés, a desszertről nem is beszélve, de szegény leves sokszor nehezen talál formára. A klasszikus karácsonyi halászlé mellett érdemes […]
Az őszi-téli időszak egyik leghálásabb fogása a tartalmas raguleves. Szerencsére a ragulevesek tárháza igen széles, a klasszikus magyar vonal mellett szinte minden nemzet paraszti konyhájában találni olyan levest, ami nem csak melenget ád, hanem olyan tartalmas, hogy megáll benne a kanál. Az angolszász országok titkos fegyvere a chowder, amely ugyan a La Manche-csatorna partjairól indult, […]
Tavasszal már beszámoltam nektek a Panasonic multicooker berendezéséről. A mindentjáró kisfazék most épp tesztelődik a konyhámban, figyelem, hogy mi mindenre alkalmas, hogyan kombinálhatóak benne az egyes funkciók, mekkora segítséget jelenthet nem csak az egyedülálló konyhatündérek esetében, hanem a munkás hétköznapjait élő négyfős – tinédzserekkel és az ő étvágyukkal megtűzdelt – konyhában is. Leves fronton nagyon […]
Hihetetlen mázlim van, mert a Nők egyenesen rajonganak minden zöldségért. Nyersen, saláta formájában is szívesen legelik, de főzve is nyugodtan kínálhatom, fix, hogy nem finnyognak. Persze nincs is okuk, hiszen a krémlevesnél finomabbat nehéz elképzelni. Brokkolikrémleves sajtos pirítóssal crostinivel 50 dkg brokkoli 2 l csirke alaplé 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 közepes krumpli […]
