A Flórián téri AUM egy év alatt intézménnyé nőtte ki magát. Ez részint a merész helyszínválasztásnak és az ott megvalósított sikereknek szól, de legfőképp annak az egészen egyedi hangvételű, közérthető, de koránt sem elnagyol ázsiai fúziós konyhának, amibe olyan könnyedén beleszerethet bárki, aki akár csak egy ebédre téved be. Az elmúlt egy évben töretlen volt […]
A pad thai vagy phat thai egy izgalmas thai street food, amely tartalmas, változatos és nagyon szerethető. A pad thai alapja sokféle lehet, általában valamilyen tészta, de természetesen a sokféle jó hozzávalónak megágyazhatunk egy nagyobb adag rizzsel is. Ehhez jönnek azután a különféle kiegészítő finomságok: a vékonyra szelt zöldségek, a húsok, magvak, illetve az ízesítéshez […]
Többször elkészítettem már, fotózni eddig egyszer sem sikerült, aminek az az oka, hogy mindig a karácsonyi vacsora részét képezte, s nem volt képem a családot még ezen a jeles ünnepen is azzal zaklatni, hogy várjanak, amíg én fotózok. Így aztán az alábbi receptet nem követi kép. Thai rákleves 2 dkg friss gyömbér 2 darabka chili […]
Ez a tavasz szinte a semmiből tört reánk. Talán az iskola az oka, vagy menthetetlenül öregszem, s tényleg elkezdtek eszelős tempóban peregni a napok, de a szilveszter utáni időszakot rögvest Edömér barátnőm 35. szülinapja követte. 29 éve ez a dátum figyelmeztet arra, hogy lassan én is ugyanabba a folyóba lépek, alig egy hónapnyi eltéréssel. Mivel […]
