Könnyű, gyorsan elkészíthető, harmonikus étel. Megbolondítható birssel is, csak ebben az esetben egy kicsivel több időt vesz igénybe az elkészítése. Körtés-tejszínes csirkemell mazsolás rizzsel Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5-6 szép vilmoskörte 8-10 szem rózsabors só 3 dl főzőtejszín 1 rúdnyi fahéj 8-10 szem szegfűszeg A csirkemellet kétujjnyi csíkokra vágom, sózom, a mozsárban összetört rózsaborssal megszórom. […]
Szeretem a szőlőt. De főzni valahogy nem nagyon sikerül vele. Túl sok a magja, kemény a héja, egyszóval nem a legideálisabb alapanyag. Ennek ellenére izgat. Süteménybe már próbálkoztam vele. Összeházasítottam szilvával, egész szép eredményt kaptam. Aztán tegnap eszembe jutott, hogy mártásként viszont már ettem, nem is olyan régen és úgy milyen finom volt. Gyorsan el […]
Nagyon szeretem a paprikás csirkét, de valahogy a tegnap esti körözött készítés után már annyira nem vágytam a paprikára. Viszont a csontról lefoszlóan puha csirkecomb vonzott. Így némi morfondírozás után alakítottam egy kicsit a dolgokon. Gorgonzolás csirkebuzogányok 7-8 dkg gorgonzola 10-12 csirke alsócomb rozmaring 2 dl főzőtejszín 2 fej vöröshagyma olivaolaj só Kis oliván megdinsztelem […]
Volt itthon egy kis Gouda meg egy kis Edami. Arra pont elég, hogy elbújtassak alatta néhány csirkecombot és megvárjam, amíg a takarója szép barnáspirosra sül. Sajtban sült csirke 4-5 csirkecomb 4 dl tejföl 3-4 maréknyi reszelt sajt pirospaprika finomliszt só A csirkecombokat bedörzsöltem sóval, majd beleforgattam […]
