Zsófi csokoládéimádatának szerettem volna egy kicsit megfelelni, így a sok könnyed kelt tészta után, tegnap egy ütősebb műfajú tésztával vártam haza a Nőket. A siker nem maradt el, lelkesen ették az éjfekete, piciny, ellenben tömény brownie-kat. Áfonyás brownie 24 dkg cukor 2 tk vanília esszencia 2 tojás 9 dkg darált mandula 7 dkg holland kakaópor […]
A napokban szerettem volna Zsófi kedvében járni, így az első adandó alkalommal összeütöttem egy csokoládéban igen gazdag desszertet. Egy angol karácsonyi sütemény épp elég zsófiásnak tűnt ahhoz, hogy jó legyen. Csokoládés gyümölcsös torta 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg mazsola 10 dkg szárított vörös áfonya 10 dkg aszalt sárgabarack, apróra vágva 1 tk vanília […]
A hétvégén egy olyan desszertet készítettem, ami minden ízében kedves a szívemnek. Egyrészt velencei, másrészt tiramisu, harmadrész Jamie kezei alól kanyarodott ki. A frissen kapott receptkönyvnek köszönhetően a sorozatban látott tiramisu reprodukálása nem okozott gondot, igaz menet közben némileg felül írtam a receptet, ismerve a család befogadóképességét és ízlését. Angol haverom akkora mennyiségekkel csapott bele […]
Épp Albániát éltük a Nőkkel, amikor Pesten megnyitott a ChocoMe műhelye. Már akkor tudtam, hogy ezt nekem látnom és kóstolnom kell, hiszen valami egyszerűen nagyszerű ötlet materializálódott. Hányszor, de hányszor jártam úgy, hogy a kiszemelt tábla csokoládéban egy vagy két összetevő mintha csak ellenem került volna bele. A Gábor alkotta valóságban viszont nálam az irányítás, […]
