Tommy di Napoli

A kezdeti nehézségek után, kezdi megtalálni saját hangját a Komjádi uszoda aljában lévő Tommy di Napoli. A tavaszi nyitás után mostanra látszik kiforrni a koncepció, az újonnan érkezett olasz szakácsnak és pizzamesternek köszönhetően megújult étlap várja a vendégeket.

A kiadós bemutatkozó vacsora elemeire nem térnék ki egyenként, hiszen az összbenyomás az, ami végre egy kicsit visszavitt Campagna-ba. A fényekkel lágyított enteriőr, a hangulatos élőzene, az olajozott szerviz és a konyháról kikerülő fogások együttese jól működött.

Megjelentek a tenger gyümölcsei, a friss házi tészta, amiből többféle válogatást is végig kóstolhattunk; a lágy paradicsomos szószban, zsályakorona alatt pihenő borjú pedig méltó zárása volt a főfogásoknak.

Sajnos a desszerteknél a klasszikus, de kissé már unalomba fúló irányt vett a vacsora, a tiramisu és a panna cotta mentségére szóljon, hogy hibátlanra sikeredtek, az ezerszínű olasz desszertkínálat más elemeivel is lassan meg lehetne ismertetni a magyar közönséget.

A budai oldal olasz hangulata immár adott, remélem, hogy a most megtalált hangja megmarad az étteremnek, s a továbbiakban még inkább a dél-olasz vidék konyhájából merítenek majd ihletet.

(A képeket Fischer Melinda készítette)