Fehérrépa

Nem tudom ki hogy van vele, de én kifejezetten szeretem a fehérrépát. Arra már nem emlékszem, hogy gyerekkoromban szerettem-e, anyát meg felesleges megkérdezni, mert a megszépítő messzeségben én voltam a legjobb csecsemő, s van egy olyan érzésem, hogy a répa-rezisztenciámra se emlékezne már, ha lett volna ilyen. Annyi bizonyos, hogy az utóbbi tíz évben a fehérrépát kedvelem a legjobban a levesben és meglepő mód a Nők is kifejezetten fehérrépa-fanok. Így aztán nálunk a szokásosnál több gyökérzöldség landol a levesben és nem ismeretlen a fehérrépából készített krémleves és püré sem.

Kis fehérrépa-történelem és receptek a Mindmegettén.

A háttérben: kakukkfüves, tejszínes párolt fehérrépa