Gléda brunch

Bár a szülihét intézményét nem kívánom bevezetni, de úgy esett, hogy a hétvégét mégis áthatotta az éveim megünneplése. Szombaton egy kiadós közös brunchcsal vette kezdetét a történet, amit az egyik kedvenc budai helyünkön, a Glédában ejtettünk meg. A tavasz végre magára talált, a terasz napfürdővel vár, a vendégteret is átjárta a friss szellő, a Gléda üde színeinek és vibráló hangulatának is jól állt a május.

Mi pedig boldogan engedtünk ki egy hosszú és munkás hét után, élveztük a teraszról beáramló fényt és levegőt, miközben ismerkedtünk a Gléda új koncepciójával. Deli Janiék ugyanis átgyúrták a meglévőt, eltolták a hangsúlyokat, hallgattak a vendégigényekre és a maguk ízlését és hangulatait is belevitték a békés kései reggelik szerethető világába, beemeltek, megtartottak, transzformáltak, de ami a legfontosabb, mindezt őszinte kíváncsisággal, nyitottsággal tették, azaz a Gléda kínálata most sem valaminek a másolata, hanem olyan igazán Glédás, ahogy azt már megszokhattuk.

Ennek talán egyik legszerethetőbb eleme a magyaros reggeli, amely az english breakfast mintájára hordja egy tálra a magyar reggeli legjavát, frissen, melegen, egy reggelinél bővebb kiadásban, ebédnek is beillően.

A nemzetközi kedvencek, a zöld triumvirátus is helyet kap persze az étlapon, itt az avokádó, a pisztácia és a matcha is, de jóféle kávé, sőt alkoholmentes gin-tonic is kísérheti a békés időtlenségben fogyasztandó fogásainkat.

Desszertfronton ott az örök és megkérdőjelezhetetlen Gléda-féle madártej, de zabkását, sőt klasszikus, nagyi-féle palacsintát is kérhetünk. A korábbi kedvenc tételeink sorából nem csak a madártej maradt meg, a főfogások szűkített kínálatában bőven akad még igazi nagyágyú. Ha pedig zártkörű rendezvényben gondolkodnánk, osztálytalálkozó, szülinap vagy céges buli kapcsán, akkor is érdemes a Glédával számolnunk.

A Gléda Buda szerethető, jó helyszín, jóféle konyhával, gazdag italválasztékkal és mostantól ígéretes brunchkínálattal.