Grillélmény minőségi környezetben – Grill&Gin az Arazban
A nyár elmaradhatatlan élményeinek egyike a közös családi grillvacsora. A grillezés ránézésre mindig könnyed műfaj, kis kerti asztalkára felhalmozott friss saláta, kis kenyér, kis hús, kis mályvacukor, aztán mikor elindulunk bevásárolni, akkor jövünk rá, hogy mégsem olyan laza csuklómozdulat összedobni egy tökéletes grillvacsorát és a tűz mellett is mindig állnia kell valakinek.
Persze nem feltétlen. Az Araz grillvacsoráin nem csak a grillezés maradéktalan élményét tapasztalhatjuk meg, hanem olyan minőségű és gazdagságú választékból csemegézhetünk, amelyet otthoni körülmények között nehéz reprodukálni.
A belvárosi szálloda évek óta nagy sikerű programjai közé tartoznak a nyáresti grillvacsorák is, amelyeken a belső kertben Barka Áron a hotel séfje áll a grill mögött, süti tökéletesre a pácolt húsokat, halakat, míg a széles előétel választék, a saláták és a különféle köretek svédasztalos jelleggel választhatók.
A hideg avokádós uborkaleves vagy a chilis kukoricaleves jó indítása lehet az estének, de az sem baj, ha nem vágyunk levesre, a cajun bélszíncsíkokkal tarkított kapros-kukoricás cukkini saláta, a marinált lazacos saláta vagy a szaftos céklás káposztasaláta, BBQ babsaláta is tökéletes entrée.
Aztán jöhetnek a grillcsodák, az ír marhaoldalas, a rozmaringos pisztráng, a lassan füstölt malaccsászár, a joghurtos-chilis pácban érlelt csirkemell, illetve a street food koronázatlan királya, a Black Angus marhaburger.
A húsok mellé klasszikus grillköretek közül választhatunk, nekem a fóliás burgonya a kedvencem, illetve a grillezett kukorica, ami szintén olyan alapanyag, ami nélkül szinte teljességgel elképzelhetetlen egy grillvacsora.
A desszertválasztékban ott BBQ-k elmaradhatatlan almás pitéje és sajttortája, megspékelve egy kis amerikai fánkkal, a mentesen étkezők pedig boldogan csemegézhetnek az étcsokoládés gyümölcsnyársakról.
A grillélményhez és a nyári estékhez természetesen a hűsítő, nyári koktélok is hozzátartoznak, amiből szintén széles választékot kínál az Araz. A sláger persze a gin, a borókás párlat számos izgalmas ital alapját adja, de természetesen választhatunk más spiritekből készített italokat, mentes koktélokat vagy limonádét is a vacsoránk mellé.
