Felhívás: Andalúz receptverseny
Talán néhányan emlékeznek rá, 2008 vége felé, egy jól sikerült empanadaval megnyertem egy spanyol receptversenyt.
Az Extenda rendezésében most újabb verseny került kiírásra, íme a jelenleg ismert részletek:
Áprilisban mindenki megmutathatja, hogy mennyire jártas a mediterrán diéta elengedhetetlen hozzávalóinak a felhasználásában, ugyanis most először kerül megrendezésre egy andalúz receptverseny, amelyre andalúz termékek felhasználásával készült recepteket várnak a szervezők a jelentkezőktől.
A legjobb receptek beküldőinek jutalma, hogy részt vehetnek egy Andalúziából érkező sztárchef által vezetett főzőkurzuson és elsajátíthatják egy autentikus andalúz menüsor elkészítésének fortélyait.
A nyertes recepteket egy illusztris zsűri választja ki, amelynek tagjai: Bíró Lajos a Bock Bisztro vezető séfje, Vajda Péter a Dining Guide vezető szerkesztője és Martin Goldman az andalúz mesterszakács.
Nemsokára az időpont is meglesz, de addig is érdemes törni a fejeteket, hogy mi jut eszetekbe az andalúz konyháról, hogy mihez és hogyan lehetne felhasználni egy kis ibér sonka, mi bolondítható meg egy kis sherryvel, vagy esetleg az olíva olajból készíthető-e más, mint salátaöntet.
Egyszóval a téma remek, a nyárba hajló tavasz ideális az ötletmerítéshez és utána már csak főzni és pályázni kell.
Anno vele nyertem.
