A modern karácsonyi menük sztárja a könnyen elkészíthető, jól ízesíthető, sokak által kedvelt lazac. Ez nem is meglepő, hiszen a lazac az egyik legnépszerűbb hal a világon, s nem csak ízével hódít, hanem kifejezetten egészséges is. A különféle lazacfajták a világ sok pontján előfordulnak. Megtalálhatóan az Atlanti- és a Csendes-óceán vizeiben ugyanúgy, mint Kanadában és […]
Előfordult már, hogy valaki lemaradt a karácsonyi ajándéklistáról? Egy családtag, munkatárs, vagy egy váratlanul betoppanó vendég, valakinek a valakije, akiről valahogy elfelejtettek szólni, vagy a végtelen listán az egyik hajtásba került a neve? Ennek a rémálomnak könnyű megoldást találni, ilyenkor jönnek jól azok a kedves apróságok, amikből könnyű az utolsó pillanatban is betárazni, ha pedig […]
A kedvelt szárnyast nem csak ünnepekkor készítjük, de karácsonykor még a pulykát mellőző családoknál is asztalra kerül. Nem véletlenül népszerű: sovány, kiadós, ránthatjuk, tölthetjük, pácolhatjuk, ragukhoz is tökéletes. A bébipulyka viszont igazi karácsonyi klasszikus. Az Észak-Amerikában és Mexikóban őshonos madár Kolumbusz Kristóffal került Európába. Az Újvilágból érkezett pulyka viszonylag hamar helyet kapott az európai konyhákban, […]
Nagyjából november közepén kezdtük el várni a neveket, aztán december elején már feszülten figyeltük a híreket, és amikor dátum is lett, na onnan vágtuk a centit: Kik jönnek 2024-ben a Szigetre?! Az első line-up bejelentés mindig meghatározó, van egyfajta mézesmadzag jellege, de az év végi hajrában, a jövő év tervezésének a küszöbén, a legrövidebb és […]
