Furcsa dolog ez a kávéval. Nagyjából 14 éves korom óta kávézom, változó intenzitással és változó ízléssel, de vannak örök befutóim, ilyen például a reggeli lattém. A presszókávé, amit forró tejjel és sok-sok tejhabbal iszom. Nálam ez jelenti a jó reggelt, innen indul a nap, amit a férjem az elmúlt 18 év során bölcsen kitapasztalt, és […]
Már több mint két éve nálunk is szempont a cukormentesség. Szerencsére a férjem kevés édességet fogyaszt, így a hétköznapi sütéseim menetében nem állt be különösebb változás, de az ünnepi időszakokat bizony már körbelengi, a hogyan csináljunk jó cukormentes édességet, desszertet kérdésköre. Bevallom, nálunk a cukorfogyasztás minimális, így viszonylag ritkán kell valamit valamivel kiváltanom, illetve elvonni […]
Mindig öröm a magyar csokoládék győzelme, hát meg akkor, ha a saját ügyfeleim azok, akik ezeket a szép sikereket elérték. Többek között ezért is örülök az ország legfiatalabb aranyérmes chocolatier-jenek. Ugyanis az alig 25 éves Demeter Ádám nyert a töltött bonbonok egyik fő kategóriájában, a csokoládék világversenyén, az International Chocolate Awards 2019-en. Ádám a családi […]
