MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A húsvét az utolsó időszak, amikor még kelt tészták készülnek a konyhámban. A nyár már inkább a piskóták, könnyed habok és leheletnyi omlós- vagy leveles tészták időszaka, amikor a kelt tészták csupán kenyér vagy a mindennapi betevőnek számító pékáruk formájában jelennek meg. De a húsvét, na az maga a tobzódás. Ilyenkor sorra készülnek a kalácsok, […]

Furcsa kifejezés ez a minőségi éhezés. De épp azért zavarba ejtő, mert olyan találó. A minőségi éhezés esetében nem a klasszikus értelembe vett éhezésről beszélünk, az alany itt nem kalóriaszegény és kis mennyiségű ételnek köszönhetően éhezik, hanem pont az a lényeg, hogy mennyiségben és kalóriában mindent megkap, csak épp a szükséges tápanyagokhoz nem jut hozzá, […]