Az első hallásra ügyvédi irodának sejthető név mögött egy hihetetlenül kellemes és visszafogott étterem rejlik. A székesfehérvári sikertörténettel büszkélkedő Herczeg Zoltán budai éttermében Kugyela Dávid álmodja tányérra a fogásokat. Az étlap kellemes, minden részletében átgondolt, bár a libahét okán, a séf ajánlatával egyetemben kissé túltengenek a szárnyasból készült ételek. Az ételek elnevezése pettyet kacifántosabb a […]
Az elmúlt hetünk az olasz gasztronómia jegyében telt. A sokféle házi és éttermi pizzakóstolás mellett, a jóféle tésztaételeiről híres Vapiano új éttermének megnyitóján is ott voltam. A Vapiano mindig is kedves volt a szívemnek, a tavalyi szakácspárbaj és győzelem után meg botor módon pettyet a magaménak is érzem. Kicsit úgy vagyok vele, mintha a lényem […]
A lasagne azon ételek egyike, amelyek a legrégebb óta szerepelnek a repertoáromban. Még főiskolás koromban kezdtem el a saját lasagne tesztelését, ezernyi recept böngészése után alkotva meg a saját változatomat. A recept azóta már rég elkavarodott, de az elmúlt évek során is újra meg újra felbukkant a lasagne. Vicces, de a blogon még soha nem […]
Mielőtt bárki nekem esne: a nutellás pizza igenis létező dolog. Nem olyasmi, mint a külföldiek kedviért életre hívott lekváros lángos, hanem az olaszok között is ismert desszertnek való. Eddig nem keveredtem vele közelebbi ismertségbe, de a múltkorában az Ürömi hüttében négyen befaltunk egy ilyesféle pizzát és éreztem, hogy ez nekünk jó. így aztán a hétvégi […]
