Mostanában esténként nem csak a családomat és nyulat etetem, hanem a kovászunkat is. Meg is hálálja. Kovászos cipó 20 dkg kovász 40 dkg finomliszt 2 dl erősen langyos (majdnem meleg) víz csipetnyi só A kovásszal a lisztet és vizet a kenyérsütőbe tettem, majd hagytam, hogy megkelessze/dagassza a tésztát. Miután lejárt a program, lisztes deszkára borítottam, […]
Hirtelen felindulásból elkövetett sütemények általában messze felülmúlják a hosszas előkészítést igénylő társaikat. Ezt az íratlan szabályt a ma kreált almatorta is betartotta, ígéretesen indulna a legjobb kevert süteményeknek szánt versenyen. Holott igazából semmi extra nem volt benne, csupán a jó minőségű alma, s a mellé bátran társul hívott fűszerek, valamint a pirított mogyoró tette egyedivé. […]
Az internetes közösség erejének és Ildi barátnőmmel közös hal- és herkentyűimádatunknak köszönhetően ma leteszteltük a Lövőház utcában lévő Nemo-t. A próbaüzemben működő, néhány hete nyitott hely stílusa, megjelenése – némi bisztróhangulattal vegyítve – tökéletesen megidézi a a horvát, görög, vagy épp az albán partok kifőzdéit, a budai flaszterre hozva a tenger hangulatát. A hely első […]
Hosszú, hosszú évekkel ezelőtt Kinga barátnémmal a fejünkbe vettük, hogy mi bizony jógázni fogunk. Mivel Budán dolgoztunk, így evidens volt, hogy egy Dohány utcai iskola tornatermében tartott edzésre esett a választásunk. A körúthoz viszonylag közel eső épülethez minden alkalommal átszeltük az egész utcát, elsétálva a Hungária közfürdő bedeszkázott romjai előtt. Nem tudtam nem úgy elmenni […]
