Isztambul… az az ezerszínű, illatokkal teli felszabadult város. Olvasom Pamuk könyvét és nem értem… neki súlyos, szomorú, a birodalom emlékével terhes Isztambulja van, nekem meg egy vibráló, csodásan telített, szinte minden szempontból élhető város, a maga hihetetlen kereskedői vénával megáldott, kedélyes lakóival… Aztán ott a piac, a Galata híd lábánál…ha csak egy helyre mehetnék vissza: […]
VKOrsi ingergazdag receptjével azóta szemezek, mióta feltette…csak ugye a vérem nem hagy nyugodni, így mire oda jutottam, hogy megcsináljam, már valami egész máson járt a fejem. Legalábbis formailag. Ennek az is az oka, hogy gyerekvendégünk lesz, így valami kézzel fogható, kevéssé morzsáló alak nagy szolgálatot tesz. Csigás […]
Szomszédasszonyom síelni volt. Aztán részletes élménybeszámolójában igen fontos szerepet kapott egy ízes köret. Erről, a síparadicsomokban is kedvelt nokedlis csodáról már többször és több helyen is olvastam, de most az élőszavas beszámoló meggyőzött, hogy a vasánapi ebéd részeként tányérra kerüljön. Hütte nokedli 3 tojás 1 1/2 bögre víz finomliszt só pirított hagyma 15 dkg húsos […]
Szeretek élni. Ha télen, akkor télen, ha nyáron, akkor nyáron. S közben mindig várom a következő évszakot, mert ami most van az túl hideg, vagy épp már a létezésem határait súroló a forróság. Most épp a Tavaszt várom. Igazi Bikaként a vérem 20 fok felett kezd pezsegni, akkor érzem igazán, hogy értem történnek a napok. […]
