Beszorultunk…na nem micimackói értelemben, de mégis….és nyúlik…és ködös, egyszóval elkeserítő, léleknáthásító idő van kint, mi meg bentről, a lámpafény mellől lessük… Erre a melankóliára csak valami tüzesen meleg dolog nyújt gyógyírt: Laskapörkölt capuntival 1 jókora fej vöröshagyma 60 dkg laskagomba pirospaprika só frissen őrölt bors szárított cseresznyepaprika 1 kis doboz jó minőségű tejföl A hagymát […]
Egy ideje kecske brie-vadászatban vagyok. Tegnap, a kalandtúránk alatt be is szereztem egy igen érdekes, számomra eleddig ismeretlen lágysajtot. Ránézésre öregnek tűnt, szaga alapján járóképesnek, épp ezért döntöttem mellette. Így alapvetően hatalmas csalódás ért, mikor nagy óvatosággal beleeresztettem a kést a szürkésfekete bársony borításba…belül friss, üde, alig párhetes sajt pihent, lágy, tavaszi fűszereket idéző ízzel […]
Tegnap kalézoltam. Persze a Nők mellett ez ennyire nem egyszerű, de másfél hetes előzetes egyeztetések, a nagyszülők aktív bevetése és az itthon maradó Apák gyorstalpaló kiképzése után a barátnőmmel végre nekivághattunk Bécsnek. Szeretem azt a várost. Bár pont a Gorenje-turizmus idején cseperedtem, nekem mégsem a boltok, áruk városa, hanem a Sacherben való kávézások, belvárosi séták, […]
Valami finom, vajjal eszegethető péksüteményre vágytam. Mákos korbácsok 25 dkg finomliszt 1 bő dl creme fraise (fele tejföl/fele tejszín) 1 egész tojás 1 tk só 1 ek cukor 3 g élesztő 3 ek darált mák A hozzávalókat összegyúrom, kelesztem. Rudakat sodrok belőle, fonom, megkenem tojással és 190 fokon barnára sütöm.
