Mohamed esete a heggyel. Nem vagyunk kétszemélyes konyha, de néha előfordul, hogy a férjem gondol egyet és a lakásban, pincében található alapanyagokból chilit varázsol. Ebben az a frenetikus, hogy mindig másból készül, de a végeredmény alapjában véve ugyanaz. És finom. Aztán persze van, hogy csak bennem van meg a lelkesedés, ilyenkor kósza igéretek ködébe bújik […]
… a konyhai szekrényen meg már mutatkoznak a hóvége tünetei. Marad a hipertakarékos, nagyonfinom spanyol recept. Manchego 1 vöröshagyma 2 bögre alaplé (kockából is lehet) 5-6 tojás Tabasco-szósz 1 bögre rizs 8 dkg ementáli A hagymát apróra vágom, olajon megdinsztelem. A rizst megpirítom, majd kétszeres mennyiségű alaplével felöntöm, kicsit sózom és egy kevéske Tabasco-szószt engedek […]
A szervezetem most lázadt fel a Tél ellen. Zöldséghiányom van, bedőlök az első napsugárnak és lélekrepesve várom a tavaszt. Persze ez nem jelenti azt, hogy lemondanék a hideg évszakhoz kötődő finomságoknak, de valahogy gyakrabban kívánom meg a zöldséges ételeket. Brokkolikrémleves 50 dkg brokkoli 2 l csirke alaplé (lehet kockából is) 1 nagyobb vöröshagyma 2 közepes […]
Néhány házhozszállítandó szánkó ürügyén tegnap nagyon klassz meleg vacsoránk volt. Magunknak ritkán szoktam meleg vacsorát csinálni. Nem is tudom igazán miért. Valószínűleg gyerekkoromban hozzászoktam a hideg, kenyér-felvágott-kakaó vacsorához, így öregedve meg már nem szeretem este megnyomni a gyomromat (leszámítva egy kis házisütit, macskakávéval). De ha már vacsora vendégünk jön, aki ráadásul nem visz főzős háztartást […]
