Az valahogy úgy van, hogy arról szeretek írni, amit eszünk, de olyan is van, hogy a témák hozzák magukkal az ételeket a konyhámba. Gyorsan, egészségeset és finomat szeretnél főzni? Akkor készítsd el az ételeket wokban – kevés zsiradékkal, pár perc alatt, a vitaminokat és a rostokat megőrizve! Gyorsan, egészségeset és finomat szeretnél főzni? Akkor készítsd […]
Tegnap – amíg a Nők boldogan tologatták a joystick-ot – szembesültem vele, hogy egy falat nem maradt az előző nap vásárolt kenyerünkből, a vacsoraidő viszont vészesen közelít. Előkaptam egy száraz élesztőt, aztán köré alkottam egy receptet, az egészet összeboronáltam a kenyérsütőben, végezetül kisütöttem. Nagyon finom lett. Lapos szendvicskenyér 35 dkg liszt 7 g szárított élesztő 2,5 […]
Időnként elkap a baguette utáni vágy. Ilyenkor vagy bolti verziót szerzek vagy nekiállok és néhány várakozással töltött óra után már a meleg, jó hangon roppanó kenyeremet ehetem. De mit is tudunk a baguette-ről azon kívül, hogy hosszú és francia? Gasztrokultúrtörténet a Mindmegettén. Mákos baguette 5 dkg darált mák 15 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt […]
Tegnap rohanós délelőttöm volt. Korán indultam, egy kiadós tejeskávéval a gyomromban, úgyhogy 11 körül rám tört az éhség. Pont a Fény utcai piacon jártam, így gyorsan kerítettem két szelet mortadellát, aztán zsemlevadászatba kezdtem. Vagy az én emlékezetemmel van baj, vagy időközben felszívódott egy kenyeres az emeleti sorról. Nem találtam kedvemre való bucit, így a mortadellát […]
