Nagyon szeretem a paprikás csirkét, de valahogy a tegnap esti körözött készítés után már annyira nem vágytam a paprikára. Viszont a csontról lefoszlóan puha csirkecomb vonzott. Így némi morfondírozás után alakítottam egy kicsit a dolgokon. Gorgonzolás csirkebuzogányok 7-8 dkg gorgonzola 10-12 csirke alsócomb rozmaring 2 dl főzőtejszín 2 fej vöröshagyma olivaolaj só Kis oliván megdinsztelem […]
Volt itthon egy kis Gouda meg egy kis Edami. Arra pont elég, hogy elbújtassak alatta néhány csirkecombot és megvárjam, amíg a takarója szép barnáspirosra sül. Sajtban sült csirke 4-5 csirkecomb 4 dl tejföl 3-4 maréknyi reszelt sajt pirospaprika finomliszt só A csirkecombokat bedörzsöltem sóval, majd beleforgattam […]
Érdekes, mostanában a családi szótárban tartalmi átalakuláson esett át ez az ártalmatlan tevékenységet rejtő szó. Cinkos kacsintással társult, fel nem fedhető, frivol okokból. De ma szigorúan az eredeti jelentésében tündökölve töltötte be a délelőttömet. A tegnap vett muskátlik várták a ládábakerülést, Anna lányom várta a végtelen szóáradatával tarkított teraszi együttlétet, az átültetés előtt álló fikuszokon […]
Csirke. Amolyan szeretem is, meg nem is étel. Alapjáraton vöröshús evő vagyok, de néha jól esik a csirke ropogósra sült bőrit enni. Ha már csirke, akkor viszont a combja, mert nálunk mindenki ezt favorizálja, én viszont nem vagyok hajlandó abban az áldozati szerepben tetszelegni, amiben anya, aki mártír képpel mindig megette a maradék mellit, […]
