Érdekes. A napokban írtam a nyúlhúsról a Mindmegettén. Tisztes kis vita keveredett belőle. Értem is, meg nem is… Nyúlhátszín vadasan, vajban sült krumpligombóccal 1 kg nyúl hátfilé 5 sárgarépa 3 fehérrépa 2 ek mustár sherryecet 1 vöröshagyma ½ pohár tejföl só pár szem fekete bors 2 babérlevél Az egyben hagyott húsokat egy nagyobb lábasba teszem, […]
A napokban megint indiaira vágytam. Talán a hó az oka, hogy kívántam az intenzív, napsütötte ízeket, de tény, hogy tegnap kifejezett boldogság volt a konyhában dolgozni, amíg a sütőből szállt a curry illata. Sült, mandulás csirkecurry 2 közepes filézett csirkemell 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 50 dkg joghurt 1 diónyi gyömbér 1 bő […]
Tegnap este a keresztlányom szellemi fejlődését szem előtt tartva, hosszú listákat állítottam neki össze a kihagyhatatlan filmekről és könyvekről. Hosszú, terjengős és rettenetesen szubjektív lista lett az eredmény. Valami Best of Mirelle, ami leginkább az én világhoz való viszonyomat tükrözi, de vagyok annyira egoista, hogy jónak ítéljem a listát. Így most Zafón, Wilde, Varga Llosa, […]
Már a film óta ért bennem az elhatározás, aztán valahogy mégsem jutottam el a megvalósításig…egészen szombat este 11-ig. Szombaton – a remek időre való tekintettel, s mert szeretjük a kihívásokat – kora estig a karácsonyi képeslapra emlékeztető Szentendrén töltöttük. Hazafele bevásároltunk, hogy a tervezett kolbász-töpörtyű-tarja melengető vacsoránkhoz legyen újhagyma és kenyér is. Aztán valahogy egy […]
