Mi legyen, ha valamilyen csoda folytán marad 1-2 cső a családnak készített főtt kukoricából? Hát bizony érdemes ezeket a példányokat a főzőlében eltenni a hűtőbe s másnap levesként prezentálni. Kukoricaleves, rém egyszerűen 2 cső kukorica 2 l főzőlé 1 kk szerecsendió fél citrom leve 1 kk tárkony 1 ek finomliszt 2 dl tejföl pici só […]
A múlt heti Artesano-s kilengésünkkor kóstolt levest a napokban újraalkottam. Épp jókor. Jött ez a kánikula, nekünk meg hűlt a levesünk. Annának nagyon ízlett, Zsófia kicsit méltatlankodott, hogy lefagy a nyelve. Ajo blanco 3 gerezd fokhagyma 10 dkg mandula (lehetőleg tisztított) 2 karéj kenyér (tisztes kilós kenyérről beszélünk) só bors 1/2 dl sherry ecet 2 […]
Szombaton megalkottam a tökéletes nyári menüt. A dolog úgy indult, hogy grillezni fogunk, de aztán a fránya szél miatt végül a konyhában sültek ki a húsok. De ezt semmit nem változtat a menü egyszerű és nagyszerű voltából. Kezdtük egy nagyon hűs gazpachoval, aztán folytattuk a tzatikiben pácolt, majd a sütő gondjaira bízott csontos […]
A pénteki posztnak megfelelően, amíg a Nők az ohodát amortizálták, addig mi kiszöktünk a piacra. A férjemet a roppanós retkek hozták lázba, én medvehagyma-hajtóvadászatba kezdtem. Találtam is, bár azért az nevetséges, hogy az egész piacon 2 helyen lehet kapni. De legalább konzekvens, 450 forintos egységáron (a Fény utcai piacon 550 ugyanaz). Vettem még egy darabka […]
