Az ünnepek egyik csodája, hogy egy idő után elmúlnak. A ducira aludt képünk és a beiglivel agyonterhelt gyomrunk ilyenkor végre újra régi önmaga lehet, a 10 órányi alvás helyett már megint csak hatra jut időnk és a sok édesség helyét felváltják az évszaknak megfelelő, laktató gyors ételek. A téli ünnepközi időszak egyik sztárja nálunk idén […]
Lassan 10 éve, amikor a férjemmel megismerkedtünk, találtunk egy nagyon kedves, hangulatos olasz éttermet a Vörösvári út és a Bécsi út sarkán. A hely tökéletesen megközelíthetetlen volt, ebből kifolyólag mindig üres, de ez nem zavarta a – szerintünk pénzmosással foglalkozó maffiózó – szicíliaiakat, hogy remekül főzzenek. Jó volt itt minden. A pizza, a friss grissini, […]
A tavaszvárás jegyében a héten a márciusi GoodFood-ot forgattam, ami nagyon kellemes ötleteket tartogatott számomra. Többek között a cseppnyi citromlével fanyarított, kókusztejjel lágyított, curryvel ízesített répakrémlevest. Egy friss kiflivel tökéletes ebédemül szolgált. Kókusztejes karottakrémleves 1 kg sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 2 ek olíva olaj 2 gerezd fokhagyma 2 bő tk currypor 1 tk […]
A múltkori Zwack-hétvégén Zsolti vezényletével a séfcsapat készített egy kéksajtos aranygaluskát, ami annyira ízlett, hogy egy krémleves mellé reprodukáltam a múlt héten. Csak amíg a Rosinante-ban a konyhán sült meg ez a csodás étek, addig az amerikai konyhás lakásunkban már szeparálhatatlan volt a szag. Mire aranyszínre sültek a galuskák, addigra vágni lehetett a többnapos zoknit […]
