Ha nagyon szeretném magunkat kényeztetni, akkor vagy marha stefániát készítek áfonyalekvárral és krumplipürével vagy egy adag brióst. A gazdag matéria, a tojások és a vaj, a tésztában megbújó cukor, a fényes felület és a grátisz konty végett ez az egyik kedvenc péksüteményem. Boltban nem nagyon merek vásárolni, hiszen pont a korábban felsorolt alapanyagokat szokták belőle […]
Szimplán tekert, cukrozott briósnak indult, de mire a tészta megkelt a kenyérsütőben, már éreztem, hogy valami másra vágyom. Így aztán a karácsonyról maradt apróságokkal ízesítve került a sütőbe. Narancsos-marcipános briós 45 dkg finomliszt 8 dkg olvasztott vaj 2 dkg sikér 3 tojás sárgája 3,5 dkg friss élesztő 6 dkg cukor 15 dkg natúr marcipán 3 […]
A mostani kifliknek nagyon szerethető ropogós végük és szintén jó roppanós héjuk lett. Az ízüket az itthoni kínálat és a fantáziám szabta meg. Túrós-diós kifli 34 dkg finomliszt 2 dkg sikér 25 dkg túró 2,5 dkg élesztő 7 dkg dió 2 csipetnyi só 2 dl langyos víz A diót száraz serpenyőben megpirítom, majd fémszitába teszem […]
A Nők élelmezéséhez szervesen hozzátartozik a desszertek készítése. A rendesen ebédelő, vacsoráját tökéletesen eltüntető hölgyeknek jár és rendszerint jut is valamilyen házi sütemény. A múlt héten kelt kuglófot készítettem, hogy legyen uzsonnának vagy csak úgy nassolni. Mandulás keltkalács 40 dkg finomliszt 10 dkg őrölt mandula 20 dkg aszalt szilva 2 dkg friss élesztő 4 dkg […]
