Kókuszgolyók, ahogy a Nők készítik
A hölgyekkel ma, ebben a gyönyörű, hívogató időben elmentünk vásárolni. A kötelező kűrök mellett, a Nők kreativitásának is utat engedtem, s mivel – az ohodai karácsonyi emlékekből táplálkozva – kókuszgolyót kívántak készíteni a holnapi bulira, így beszereztük az alapanyagokat.
Így most már minden együtt van a holnapi estéhez. Az apjuk minden gyerekkorában nélkülözött fényadásra alkalmas kütyüt beszerzett, a szerpentinek száma is megközelíti a kívánatost, a trombiták is csatasorba álltak, sőt ma még egy adag petrárdát is kerítettünk, emelendő az ünnep fényét.
A desszertről meg az én nagy lányaim gondoskodnak. Hogy jól összeérjenek az ízek, el is készítették ma este a golyóbisokat.
Kókuszgolyók, ahogy a Nők készítik
50 dkg darált keksz
10 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 ek holland kakaópor
1 dl rum
meggyszörp
1 zacskónyi kókuszreszelék
csipet só
Kerítek a Nőknek egy hatalmas tálat, ebbe beleöntöm a kekszet, a porcukort, a kakaóport, egy csipet sót, hozzáadom a rumot, a megolvasztott vajat és annyi szörpöt, hogy jól dolgozható tésztát kapjanak (cca. 3 dl). Az egészet alaposan összedolgoztatom a Nőkkel, majd hagyom, hogy gyurmázzanak.
A kész golyóbisokat kókuszreszelékbe forgatják a hölgyek, végezetül tálcára ültetik, majd a hűtőbe teszik, hogy holnap jó szolgálatot tegyenek a fergeteges házibulinkon.
Ezzel a recepttel és a Nőkkel egyetemben kívánok minden olvasómnak, barátomnak, ismerőmnek egy remekbe szabott új évet.
