Őszi cobbler

 

Újabb egyszerű és szerethető desszert az angoloktól. Gyorsan megvan, a Nőknek ízlik. De azt hiszem legközelebb anya isteni pitetésztájába fogom rejteni a szilvát.

 

 

Őszi cobbler

 

70 dkg szilva

 

2 nagyobb körte

 

3-4 tk cukor

 

1 kk fahéj

 

1 kk szegfűszeg

 

Tészta:

 

12 dkg rétesliszt

 

7 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

 

1 kk sütőpor

 

1 ek cukor

 

2 dl tej (ebből mehet bele egy picit több is)

 

4 dkg vaj

 

A tűzálló tálat felteszem a tűzhelyre és az összevágott szilvát, körtét egy kevés cukorral , fahéjjal összepárolom. A tésztát eközben összeállítom és a megpárolt gyümölcsre halmozom. 180 fokon sütöm.

 

Nagyon finom, szaftos, bár kevéssé nevezném süteménynek. Inkább valami édes, gyümölcsös finomság.