Gurmi

Végy egy jól működő ötletet, csavarj rajta annyit, hogy itthon is működjön és a legjobb tudásod szerint valósítsd meg. Azt is mondhatnánk, hogy ilyen egyszerű a Hegyvidék Központban lévő Gurmi története. Adva van egy jó svéd ötlet, amit két szemfüles vállalkozó felfedez magának, majd alaposan végiggondolja, a saját szájízére formálja, s az eredmény valami ízig-vérig balatonira sikerül.

A csopaki Szent Donát birtok több mint tíz éve minőségi borokkal és közel tíz éve minőségi fogásokkal várja a Balaton környékén élőket és az arra látogatókat. A minőségi gasztronómiához elengedhetetlen helyi beszállítóbázisa rég kialakult, megbízható partnerekkel rendelkezik, s olyan szabad kapacitásokkal, amelyek életre hívhatták a Gurmit.

A Gurmi nem más, mint egy darabka Balaton, amelynek fő tengelyét a Szent Donát étteremből származó furfangos csomagok adják. Ezeknek a csomagoknak a lényege, hogy jó minőségű helyi alapanyagokból készített fogásokat kínálnak, amelynek elkészítéséhez már csak az utolsó fázis hiányzik. A kétszemélyes dobozokban rejlő alapanyagokat végfelhasználóknak a képes és igen részletes leírást követve csupán sütni vagy épp pirítani kell és nagyjából 10 perces fáradozás után kész is a tökéletes remekmű. A törzsvendégek és a szezon kínálta lehetőségek okán a kínálat folyamatosan változik, a jelenleg öt választható fogás nem egyszerre módosul, hanem hetente jelenik meg egy-egy új étel a palettán. A kínálatban vegetáriánus fogás is található, sőt a húsok között kacsa és hal is akad.

A gourmet plázaként is elhíresült Hegyvidék Központ látogatói számára azonban nem csak a főzőcsomagokat kínálja a Gurmi, hanem e köré a termékcsoport köré szerveződött kézműves termékeket is ajánl. Sok a saját készítésű termék, például a padlizsánkrém, a kacsazsír, a baracklekvár, vagy épp a birtok mandulafáinak csodás, pirított magja, de emellett a saját beszállítói kör is helyt kap a kamrapolcokon. Érdemes eltallózgatni a sokféle lekvár, szörp és egyéb ínyencség között, megkóstolni a ház saját, gluténmentes teasüteményét vagy épp elmélázni a méltán híres balatoni borok között. A borválasztékban természetesen mindig megtalálható a főzőcsomagokhoz illő nedű is, az üzlet alkalmazottai szívesen segítenek megtalálni az ideális párosítást.

Személyes plusz számomra, hogy a füredi Bergmann cukrászda süteményei, kávéi is megtalálhatóak a boltban.