Cukkinis krumplifőzelék
A gyerekes családok örök kálváriája. Eszi, nem eszi; csak így, csak úgy; csak ezt, csak azt…
Nekem mázlim van, a Nők
mindent esznek. A főzelékeket meg kifejezetten szeretik. Én meg
szívesen főzöm nekik, néha kergetve gyerekkorom ízeit, néha meg
kísérletezgetve, új kombinációkra nyitottan.
mindent esznek. A főzelékeket meg kifejezetten szeretik. Én meg
szívesen főzöm nekik, néha kergetve gyerekkorom ízeit, néha meg
kísérletezgetve, új kombinációkra nyitottan.
Tegnap is egy ilyen modernizált ételt alkottam.
Rozmaringos-cukkinis krumplifőzelék
1 kg újkrumpli
1/2 kg cukkini
2 tk rozmaring
só
cseppnyi almaecet
1-2 dl főzőtejszín
1 ek tönköly finomliszt
vaj
Kevés vajat megolvasztok, ebbe teszem a karikára vágott krumplit, kis vizet öntök alá, hagyom, hogy fedő alatt félig megpuhuljon. Ekkor adom hozzá a cukkinit, majd újra fedőt borítok rá és megvárom, amíg a krumpli teljesen, a cukkini meg félig megadja magát.
Mikor késznek nyilvánítom a zöldségeket, megszórom rozmaringgal, felöntöm tejszínnel, picit besavanyítom és azon melegén tálalom.
Elbír valami húsfélét, feltét gyanánt.
