Hókifli

Féltem, hogy még a végén kihűl a sütő, így gyorsan összegyúrtam Sütis néne receptje alapján egy adag hókiflit és nekiálltunk a Nőkkel játszani.

Én mini kiflicskéket formázgattam, ők meg az asztal mellett ülve gyurmázgattak. Kicsit időigényes, meg oda is kell figyelni, hogy sülés közben ne szökjön a lekvár, de ennek ellenére engem most kellemesen kikapcsolt és a lányokat is teljesen lekötötte. Zsófi sorra gyártotta a fantázialényeket, Anna inkább sutyiban felfalta a nyers tésztát.

Hókifli

50 dkg rétesliszt

25 dkg margarin

2 dl tejföl

csipet só

1 ek porcukor

2 dkg friss élesztő

Az alapanyagokból rugalmas tésztát gyúrok, nyújtom, háromszögeket vágok belőle, házi baracklekvár pöttyöt ültetek a széles végibe és jól feltekerem. Sütőpapíros tepsire fektetem és 180 fokon világosbarnára sütöm. Melegen porcukorral hintem.