Már akkor nagyon izgalmas ötletnek tűnt a Baltazár, mikor hónapokkal ezelőtt Zsidai Roy először megemlítette, hogy a Spíler után újabb elemmel gazdagodik a családi paletta. Így is lett. A pesti kalandozások – Spíler, ÉS – után a Zsidai csoport visszatért Budára, azon belül is szűkebb hazájába, a Várba, s a Fortuna utcai éttermek mellett – némi […]
A nyár számomra mindig nagy kihívás. Egyszerűen azért, mert napi szinten el kell döntenem, hogy melyik – aktuálisan érő – alapanyagnak engedjem meg, hogy étellé váljék a konyhámban. Ezekben a hónapokban a hús sokadlagos szereplővé válik és a zöldségek, gyümölcsök veszik át az uralmat. A vajbab az egyik kedvencem, idén már ettük levesnek, főzeléknek és […]
Játszani támadt kedvem, így összeházasítottam a bagelt 2 maréknyi friss áfonyával. A langyosra hűlt eredményt hamar eltüntették a Nők. Áfonyás bagel 20 dkg friss áfonya 45 dkg finomliszt 1 dkg sikér 12 dkg cukor 7 g szárított élesztő 2 tk só 3 dl meleg víz A lisztet átszitálom, összekeverem az élesztővel, a sikérrel, majd az […]
A napokban felkérést kaptam, hogy menjek el a Maggi-Nestlé teszt konyhájába egy rapid vacsorára. A program belesimult a Nőkkel tervezett hetünkbe, így örömest igent mondtam. Nem vagyok egy nagy készétel, vagy előkészített miegymás felhasználó, ez szerintem az elmúlt 6 évben kiderült a blogról. Bár, bevallom, hogy idén nyáron – a nyaralásunk alatt – nem egyszer […]
