Edömér barátnőm idén is rámvert egy hónapot. Április elején betöltötte a 34. életévét, s ezt egy kiadós közös raclettezéssel és egy általam kreált mandulalikőrös tortával ünnepeltük meg. A raclette számomra új műfajt jelentett. Eleddig még soha nem játszottam a megannyi kicsiny tálcával. Jópofa dolog, kifejezetten beszélgetős, a konyhaasztalnál hosszan adomázós vacsorához való. Nem kell hozzá […]
Tegnapelőtt átadásra került az én Segítsütim is. Alexandra egy születésnapi buliba vitte s az alábbi levéllel örvendeztetett meg tegnap: “Köszönjük szépen a tortát, nagyon nagy sikert aratott és elképesztően finom volt.” Ha Ti is szeretnétek elkészíteni, íme a recept: A piskóta: 15 dkg vaj 18 dkg rétesliszt 10 tojás 15 dkg étcsokoládé 12 dkg cukor […]
Ezen a szeles, de csodás napsütéssel csábító hétvégén újabb francia kurzus várt minket a szigeten. Ám ezúttal a ház sármos séfje helyett, vendégtanárral készültünk, sőt két sütemény elkészítésének az erejéig jómagam is kiléptem a háziasszonyi/fotós mivoltomból. Nemesvölgyi Attila – ismertebb nevén a Sarki fűszeres – osztrigával és egy csodálatos Castelnaudary-ba valósi cassoulet-val és egy számomra […]
Csütörtök délután pont azt csináltam, amit leginkább szeretek: beszéltem és főztem. Egy lelkes kuktacsapatot navigáltam egy tökéletes saláta és egy remek desszert elkészítése felé. Kellemes három órás elfoglaltság volt. Egy ehhez igen hasonló salátát készítettünk. Kuszkuszos saláta 20 dkg kuszkusz 1 nagyobb kígyóuborka 1 nagyobb kaliforniai paprika 3 paradicsom 1 fej lila hagyma 6 dl […]
