Ezek az őszi esték pont arra valók, hogy az ember egy kis finomsággal kényeztesse magát. Jöhet a szőlő, dióval és sajttal karöltve, vagy egy kis kecskesajt fügével párosítva, de a meleg tea mellé jó némi aprósütemény is. A napokban omlós tésztára vágytam, valami falatnyi apróságra, ami magában hordozza az őszt. Így születettek ezek a mogyorós […]
Az elmúlt hetem erősen a gasztronómia jegyében telt. Tudom ez nem újdonság, de a múlt hét annyi impulzust hordozott magába, hogy nagyjából mostanra sikerült feldolgoznom. A hét elején rögvest egy nagyágyúval, a ChocoMe-vel kezdtem. Gábor kedves invitálására egy egész délelőttöt töltöttem az új üzletben, ami végre méltó környezetet biztosít a csokik számára és Gáborék is […]
Múlt héten tobzódtunk. Egyrészt a hét eleji fotózásra is igen sokféle étel készült, ám csütörtökön a CinnamonRoll jóvoltából egy ennél édesebb dőzsölésben volt részünk. A hatalmas tortadobozban finomabbnál finomabb sütemények rejteztek, így igen nehéz és súly szempontjából igen kockázatos volt végigkóstolni a kínálatot. A Nők iskolába vitele és onnan történő elhozatala közé szabott napom épp […]
A napokban valami franciás, könnyed desszertre vágytam. Ez kerekedett ki belőle. Gyümölcsös croissant Tészta: 40 dkg finomliszt 2 dl langyos tej 1 tojás 4 dkg olvasztott vaj 1,25 dkg friss élesztő 4 dkg porcukor csipet só +3 dkg vaj Töltelék: 2 nagyobb alma 5 dkg cukor 5 dkg dió vagy mogyoró darálva 1 kk szerecsendió […]
