Ahogy megyünk bele a nyárba, úgy jelenik meg szinte minden háztartásban és a jobb éttermek kínálatában a lecsó. A lecsóban az a csodálatos, hogy rengeteg változatban készíthető. A lecsó elkészítésénél már az alapok meghatározásánál több iskola válik külön. Van, aki csak a bográcsban készített lecsóban hisz, s vannak azok – akik bogrács híján – konyhai […]
Nem mondanám magam egy kifejezett padlizsán-rajongónak. Szeretem, megeszem, de ritkán álmodom vele. Kivéve a padlizsánkrémet, ami tavasz környékén rabul ejt és egész nyáron velem marad, mint a tökéletes előétel és vacsora. Ez persze nem azt jelenti, hogy folyvást padlizsánkrémet eszem, csupán azt, hogy gyakorta megkívánom és ha többféle, választható előétel között ott figyel a padlizsánkrém, […]
A karácsonyi ponty mellett lassan a magyar háztartásokban is teret hódít a hal. Persze nem egyik napról a másikra, de a tudatos vásárlóknak és egészséges életmódnak köszönhetően egyre többen fogyasztanak egyre többféle halat. A kialakuló kereslethez alkalmazkodó kínálat egyik fontos pontja a több mint 130-féle alapanyagot forgalmazó Vörös homár halkereskedés, ahol nem csak alapanyagok vásárolhatóak, […]
Mostanában egyre több helyen találkozom gömbcukkinivel, vicces formája, pont egy emberes adagot sejtető mérete azonnal beindította a fantáziámat, így a héten már sült is az ebédre való töltött cukkini. Fűszeres túróval töltött cukkini 2 nagyobb gömbcukkini 25 dkg túró 5 dkg reszelt trappista 4 db aszalt paradicsom néhány levél friss rozmaring 1/4 csokor friss petrezselyem […]
