MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Az édességek világa nem csupán a gyermeki örömök birodalma, hanem egyre inkább a kreatív gasztronómia és az innováció terepe. A budapesti kerekasztal-beszélgetésen, amelyet a Magyar Édességgyártók Szövetsége és az Európai Cukorfelhasználók Szövetsége szervezett, kiderült: a cukorpiac kihívásaira a gyártók nem panasszal, hanem új ötletekkel és exportképes termékekkel válaszolnak. A cukorka ma már nem pusztán édesség, […]

Néhány éve egy sajtóesemény kapcsán beszélgettünk, akkor azon az állásponton voltál, hogy ha valaki a cukrászdában szeretne – nem egészségügyi okokból – spórolni a bevitt kalórián, annak szívesen beállítasz a sarokba egy szobabiciklit. Ezt még most is tartom. El lehet hízni a süteményektől? Mennyi cukor van egy szeletnyi süteményben? A sütemények cukortartalma általában 15%, max. […]