You are here: Home >Posts Tagged ‘bryndza

Kapros túrófánk

Szombaton vendégjárás volt nálunk. Délelőtt Edömér barátnőm hősies pionírként vágta át magát a hófalakon, hogy velünk tölthessen néhány órát. A Nők rögtön letámadták, rajzoltak, mi lopva – két felkérés, ceruzahegyezés, fülbegyónás – között beszélgettünk, miközben ő a konyhaasztal egyik oldalán rajzolt, én a túloldalon dédelgettem a marhahúsból főtt levest. Tisztességgel beettünk, majd útnak eresztettük a […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Paprikás, bryndzás pogácsa

Már akkor láttam, hogy nem életem legszebb pogácsáinak adok életet, amikor a szaggatóval nekiveselkedtem a tésztának. De abban biztos voltam, hogy íz ízével nem lesz semmi baj. Nem is lett. Abbahagyhatatlanul finom, könnyű, kivül ropogós sós apróságokat kaptam. Paprikás, bryndzás pogácsa 20 dkg finomliszt 30 dkg rétesliszt 2 dkg élesztő 20 dkg vaj 20 dkg […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pogácsa, vagy amit akartok

A maradék bryndza felhasználásával kapcsolatban voltak ötleteim. Amíg a hazafelé korholtam az Annát, lassan kikristályosodott bennem, hogy valami apró kenyérszerűre vágyom, sósra és fűszeresre. Így aztán, ahogy a ruharomboló nő és húga belemerültek a játékba, nekiveselkedtem a tésztának. Nagyon finom, lágy, levegős, ízes kenyérkéink születtek. Kapros-juhtúros apró kenyérkék 50 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Körtés-bryndzás fusilli (2 fős adag)

  Kényeztető és gyors ebédre vágytam. Így aztán ötvöztem mindazt, amiről úgy gondoltam, hogy jólesne, összefőztem, és egy adag tésztával megettem. Igen jól esett.   Körtés-bryndzás fusilli (2 fős adag)   25 dkg fusilli   8 dkg bryndza   2 dl főzőtejszín   3 db körte   1 kk kakukkfű   5 dkg szalonna   […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS