MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A karácsonyi előételekhez nem feltétlen van szükség különleges alapanyagokra, az előkészítés hosszú óráiról nem is beszélve. Néhány jól megválasztott alapanyaggal könnyedén megadhatjuk a hangulatát a vacsorának, megteremthetjük az étkezés atmoszféráját. A különféle krémsajtok igazán jó alapot szolgáltatnak az előételekhez. Az ízesített változatokat különösebb erőfeszítés nélkül ráhalmozhatjuk apró crostinikre, vagy másféle szendvicsalapokra, megfejelhetjük- az ízesítésnek megfelelő […]

Az unalmas feltétek sorában igazi változatosságot jelent a skót tojás. A XVIII. század végén létrejött kolbászhúsba bugyolált tojás egy angolszász remekmű. Igazi piknik falat, de pubokban afféle sörkorcsolyaként is kínálják, gyakorlat fogyasztják hidegen, salátához. A skót tojásból szerintem remek reggeli vagy vacsora válhat, de talán legideálisabb különféle főzelékek feltétjeként. Skót tojás 5 tojás 40 dkg […]

A Macesz Huszárban tett látogatásom a konyhámban nem csak a káposztás cvekkedlit hívta újfent életre, hanem lehetőséget adott a zsidó tojásnak is a debütálásra. Kevés kísérletezés után nagyjából megleltem azt az ízt, amit kerestem, s azóta így kerül elénk vacsora gyanánt. Rövid életű fogás. Zsidó tojás  6 tojás 8 dkg libazsír 1 nagyobb vöröshagyma só […]

Ezen a héten itthon vagyunk, mert Anna kidőlt. Nagyon nehezen adta meg magát a kórnak, de aztán már látszott, hogy ebből hiányzás lesz és ennek jegyében én is sürgősen lebetegedtem. Így aztán kifejezetten jól jött ez az életmentő, gyors étel, ami a tojásnak és a paradicsomnak köszönhetően a Nőknek is nagyon bejött. Tojáscurry 8 tojás […]