Ma tulajdonképp egy előételt ebédeltem. Hétvégén a Rosinante-ban akadt meg a szemem rajta. Aztán ma szép, friss pecsenye kacsamájhoz jutottam, így itthon már csak pár perc választott el az ebédemtől. Főfogásnak is kiadós, de ha az adagokkal óvatosan bánik az ember, akkor remek karácsonyi előétel válhat belőle. Kacsamáj, bazsalikomos kaláccsal és gyömbérlekvárral (1 személyre) 15 […]
Tegnap délután egy kicsit játszottam. Kellett valami sütemény, ebben a ronda málló időben. Összegyúrtam néhány kedvelt süteményt, az otthonlévő alapanyagok ismeretében és egy gazdag aromájú, kicsit morzsálós, illatos kuglóf született belőle. Adventi kuglóf 2 érett banán 5 tojás 20 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 20 dkg cukor 5 dkg étcsokoládé 1 kk mézesfűszer 1 csomag […]
Tegnap süthetnékem támadt. Elrendeztem az adventi naptárban a finomságokat, megfőztem az ebédet, beadtam az újabb adag torokmézgásító löttyöt az Annának, majd sütöttem valamit. Gesztenyés, csokoládés kifli 30 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 3 dkg vaj 10 dkg natúr gesztenyemassza 8 dkg cukor 1,2 dl tej 1 ek rum 1 tojás sárgája 1 tábla 70%-os […]
Hetek óta gyúrok a karácsonyra. Néha szó szerint. Az az igazság, hogy menüket farigcsálok, könyveket olvasok, ajándékokat készítek, és mindent alaposan lefotózok. A menük kialakítására szánt időszak alatt több barátomat, ismerősömet is meginterjúvoltam, hogy ki mit szeret, szokott… aztán egy beszélgetés közepette szó került a Lucasütiről. Ma volt érkezésem elkészíteni. Lucasüti 40 dkg finomliszt 10 […]
