A hétvégén egy olyan desszertet készítettem, ami minden ízében kedves a szívemnek. Egyrészt velencei, másrészt tiramisu, harmadrész Jamie kezei alól kanyarodott ki. A frissen kapott receptkönyvnek köszönhetően a sorozatban látott tiramisu reprodukálása nem okozott gondot, igaz menet közben némileg felül írtam a receptet, ismerve a család befogadóképességét és ízlését. Angol haverom akkora mennyiségekkel csapott bele […]
Épp Albániát éltük a Nőkkel, amikor Pesten megnyitott a ChocoMe műhelye. Már akkor tudtam, hogy ezt nekem látnom és kóstolnom kell, hiszen valami egyszerűen nagyszerű ötlet materializálódott. Hányszor, de hányszor jártam úgy, hogy a kiszemelt tábla csokoládéban egy vagy két összetevő mintha csak ellenem került volna bele. A Gábor alkotta valóságban viszont nálam az irányítás, […]
A hét második felében nem igazán főztem. Egyrészt eladtuk a Nőket anyának, másrészt az ebből kifolyólag létrejött miniszünidőnket nem itthon töltöttük. Ergo három napig nem üzemelt a konyha. Szeretem az ilyen szüneteket. Egyszerűen jobb utána újra fakanalat ragadni, kitalálni, hogy mi is legyen az, ami vasárnapi ebédként a családi asztalra kerül. A megálmodott csirkepaprikás után […]
Pénteken remek estém volt. Csokoládét kóstoltam, törtem, ganache krémekről beszélgettem és tanultam, tanultam és tanultam. A múltkori trinidadi ebéden kottyantotta el Gábor, hogy készülnek egy rendhagyó, kis létszámú, mondhatni pilot vacsorára, aminek a témája a csokoládé és a kínai borok. A kínai borok mellett nagy vonzerőt jelentett az estével kapcsolatban az, hogy Gábor elárulta, Varga […]
