Begyűrűző Amerika

 

Mit csináljak, ha egyszer a Nők már a helovíín körte bűvkörében élik meg az őszt? Az óvodában készülnek a töklámpások, viszik versenyre, hogy gazdagodhasson a csoportszoba 1-2 növénnyel. Jómagam itthon ollót ragadok, hajtogatok és valami rém béna helovíín körtével kápráztatom el a lányokat, ami most a bejárati ajtón vicsorogva riogatja a felénk tévedőket.

Meg sütök. Kekszesített tököket.

 

Jack-o-lanterns keksz

 

14 dkg vaj

 

18 dkg finomliszt

 

5 dkg porcukor

 

1 narancs reszelt héja

 

A tésztát összemorzsolom, majd alaposan átgyúrom. Egy órára a hűtőbe rejtem. A sütőt előmelegítem 160 fokra. A tésztát vékonyra nyújtom és pogácsaszaggatóval 24 kört gyártok belőle. Tizenkettőt egyszerűen a sütőpapíros tepsire helyezve betolom a sütőbe, a többit meg késsel tökké alakítom, majd szintén a sütő gondjaira bízom. Halvány barnára sütöm.

 

Amikor kihűltek a kekszeim, akkor az alábbi krémmel töltöm meg őket:

 

10 dkg mascarpone

 

1 tk porcukor

 

2 tk holland kakaó